مجرة - Majarah
طريقك الى العالم

طريقة عمل البغاشة

طريقة عمل البغاشة

تعتبر البغاشة من أقدم وأسهل الحلويات التي يعرفها المصريين حيث انها تتميز بالمذاق الرائع والجميل , وتعد من أسهل الحلويات في تحضرها وأيضآ من ابسط التكاليف المستخدمة وتعد البغاشة من اشهر الحلويات الشرقية الموجودة وهي مفضلة للعديد من الاطفال والاشخاص في الوطن العربي فالبغاشة من ابسط انواع الحلويات من حيث التكلفة والتحضير  وسوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبالرغم من تعدد طرق عمل البغاشة الا ان هذه الطريقة هي الافضل على الاطلاق وهي الطريقة التي ستضمن لك بغاشة ذات جودة متميزة وهو ما يرغب فيه كل شخص .

المقادير

  • 2كوب من الدقيق
  • نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 بيضة 
  • رشة الملح
  •  معلقة كبيرة سمنة
  •  كوب من الماء الدافئ 1/2   
  • زيت غزير للتحمير 
  • شربات ثقيل  

مكونات عمل الشربات

  1. 2 كوب من السكر 
  2. كوب من ماء  
  3. عصرة نصف ليمونة

 طريقة عمل الشربات 

  • نحضر اٍناء مناسب ونضع فيه الماء والسكر وعصرة نصف الليمونة ونضعه علي النار ونتركه يغلي حتي نحصل علي القوام المطلوب
  •  ويراعي أن يكون الشربات ثقيل , وبعد الوصول للشربات المطوب ننزله من علي النار ونتركه يبرد  

  طريقة عمل البغاشة

  • نحضر بولة صغيرة نخلط فيها الماء مع البيض والفانيليا ورشة الملح والسمنة نقلبهم حتي يختلطوا جيدآ 
  • نضيف عليهم الدقيق بالتدريج ونعجن جيدآ حتي نحصل علي العجينة المطلوبة ثم نغطيها ونتركها ترتح لمدة نصف ساعة
  • بعد العجينة ما ارتاحت نقوم بفردها علي سطح أملس مرشوش بالدقيق حتي تصبح رقيقة جدآ ثم نقطعها بشكل طولي ونشكلها الي أشكال  وردات أو أشكال أخري بحيث نتفنن في شكلها  
  • نحضر طاسة علي النار بها زيت غزير نسخنه ثم نوضع البغاشة ليتم قليها وتأخذ اللون الذهبي  
  • عندما تأخذ اللون المطلوب نخرجها علي مناديل ورق ثم نغمسها في الشربات 
  • نقدمها في طبق تقديم ونزينها بالسوداني أو الفستق المجروش أو اي حاجة موجودة وذلك علي حسب الأمكانيات حتي نحصل علي شكل الطبق حلو وجذاب للأكل . 

لما لا تترك تعليق