مجرة - Majarah
طريقك الى العالم

طريقة عمل السوبيا

السوبيا

تعد السوبيا من المشروبات الشهيرة جدا في جميع انحاء الوكن العربي خاصة مصر والسعودية كما يعد مشروب السوبيا من المشروبات القديمة جدا وبالرغم من شهرة السوبيا في الوكن العربي الا ان كل دولة تشتهر بطريقة معينة في عمل السوبيا حيث ان هذه الطريقة تميزها عن باقي الدول في عمل السوبيا .

وتعد السوبيا من المشروبات المفيدة جداً لجسم الانسان خاصة انها تتكون من الحليب الغني بالكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ويفضل تناولها على الافطار حتى تعوض الجسم عن فترات الصيام ، ولذلك مشروب السوبيا من المشروبات المفضلة على وجبة الفطار ويمكن تناولها بعد السحور حتى يستفيد الجسم .

لذلك سوف نوفيكم باكثر من طريقة لعمل السوبيا وحسب رغبتك تستطيع اتباع اي طريقة منهم ولقد لاحظنا ان كل دولة تتبع مكونات او مقادير معينة في عمل السوبيا ومن اشهر طرق عمل السوبيا في الوطن العربي :

طريقة عمل السوبيا في مصر 

يعتبر مشروب السوبيا من المشروبات القديمة جدا في مصر وتشتهر السوبيا في مصر اكثر من السوبيا في الدول العربية الاخرى ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل السوبيا المصرية .

مكونات السوبيا:

  1. سبعة ملاعق كبيرة من السكر 
  2. اربعة اكواب من الحليب ويفضل ان يكون حليب طازج اي غير معلب .
  3. ماء ورد ويفضل ان لا يتجاوز النصف ملعقة .
  4. نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند ويمكن ان تزيد الكمية حسب الرغبة .

طريقة عمل السوبياا:

  1. قم باحضار الخلاط الكهربي ثم قوم بوضع كلا من الحليب وجوز الهند داخل الخلاط الكهربي.
  2. ثم قوم باضافة السكر ثم تقوم بخفق المكونات جيدا اي تقليبها جيدا حتى تصبح خليط .
  3. ثم قم بصب السوبيا في دورق زجاجي على ان تقوم بوضع هذا الدورق في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى يصبح  بارد .
  4. وبعدها يمكنك ان تقوم بصب السوبيا في الاكواب ولكن قبل صبها يمكن ان تضيف القليل من المكسرات حسب الرغبة ويمكن ان تصبها كما هي 

طريقة عمل السوبيا في السعودية

منذ العصور القديمة والمملكة العربية السعودية تشتهر ببعض الاكلات والمشروبات ابرزها مشروب السوبيا وبالرغم ان السوبيا مشروب عربي اصيل الا ان السعودية تختلف تماما عن مصر في طريقة تحضير السوبيا ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل السوبيا في السعوديية.

مكونات السوبيا:

  1. اربعة قطع من الخبز الاسمر .
  2. خبز ابيض ويكتفي بقطعتان .
  3. ثلاث ملاعق كبيرةمن الشوفان .
  4. ثلاث حبات من التمر .
  5. عود واحد فقط من القرفة .
  6. ثلاث حبات من الهيل .
  7. ملعقة صغيرة من ماء الورد
  8. قرفة مطحونة.
  9. كمية مناسبة من الماء .
  10. سكر على ان تضيف حسب الرغبة .

طريقة عمل السوبيا:

  1. قم بتقطيع الخبز الى قطع صغيرة جدا ثم قم بوضعها في طبق كبير الحجم .
  2. بعدها تقوم باضافة التمر والشوفان والقرفة والهيل حسب الكميات المذكورة على ان يضاف اليها الماء بعد ذلك .
  3. بعد ان تنتهي من وضع المكونات اتركها في اماء منقوعة ويفضل ان تترك لمدة يوم كامل حتى تخمر .
  4. وفي اليوم التالي يتم تصفية المكونات بشكل جيد على ان تصفى باستخدام قطعة من الشاش ثم يضاف اليها قرفة وسكر وهيل .
  5. ثمم تقوم بضربها في الخلاط الكهربي جيدا وبعدها تقوم بوضع السوبيا في الثلاجة لفترة زمنية لا تتعدى الثلاث ساعات .
  6. بعد ذلك يمكن ان تصب في اكواب على ان تقدم بعد وجبة الافطار في شهر رمضان.

لما لا تترك تعليق