مجرة - Majarah
طريقك الى العالم

زراعة الارز

نبات الارز

الارز ( بالانجليزية : Rice) : وهو عبارة عن نوع من انواع النباتات النيجيلية ويعتبر الارز من النباتات التي يعتمد عليه الانسان في غذاءه حيث اثبتت الدراسات العلمية ان اكثر من ثلثي سكان الارض يعتمدون في غذائهم على الارز حيث يشتهر زراعة الارز في دول شرق اسيا مثل اليابان والصين ودول الجنوب مثل الهند وتعتبر الهند من الدول التي تعتبر الارز هو مصدر البروتين الاول لهم وذلك بسبب عبادتهم للبقر والعياذ بالله ولذلك لا يأكلون اللحوم ولهذا  السبب يعتمدون على الارز في غذائهم كما اثبتت بعض الدراسات ان الانسان يتغذى على ما يقرب من 95 % من المحصول المنتج بينما يتغذى الحيوان على 5% فقط من المحصول .

زراعة الارز

عادة ما يتم زراعة نبات الارز في فصل الصيف حيث يحتاج الارز الى درجة حرارة مرتفعة مع توفير كمية كبيرة من الماء حيث يحتاج الارز الى الماء بشكل دائم ويتم زراعة الارز على عدة مراحل وتكون اول مرحلة هي عمل مشتل مربع الشكل في اخر الارض الزراعية ويتم بدر تقاوي الارز بالكمية التي تكفي لزراعة الارض وبعد فترة تنبت هذه التقاوي يتم فتح المشتل الصغير وحصد هذه النباتات ومن ثم توزيعها في الارض الزراعية وشتلها بلهجة المزارعين ويحتاج الارز الى المياه بشكل دائم ولكن هذا لايعني ان تظل نفس المياه في الارض حتى الحصاد فيجب تغيير المياه الموجودة في الارض كل اسبوع على الاقل وتشتهر زراعة الارز في الدول التي بها انهار او مياه جوفية كافية طوال فترة زراعة الارز وتعتبر مصر من اكثر الدول التي تقوم بزراعة الارز وبالرغم من ذلك الا ان الانتاج المحلي للارز في مصر لا يكفي حاجة المواطنين وتستورد مصر كمية كبيرة من الارز . 

اهمية الارز

يعتبر الارز من اهم النباتات على مستوى العالم فاذا لم تقوم دولة بزراعة الارز فسوف تحتاج الى استيراد كميات كبيرة من الارز وهذا يسبب عبء كبير على اي دولة ويعتبر الارز من النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتيين وتعتمد بعض الدول عليه كغذاء اساسي وتعتبر مصر من الدول التي تعتمد على الارز والقمح  حيث يعتمد الشعب المصري خاصة والشعوب العربية على الارز والقمح في جميع الوجبات اليومية .

تاريخ زراعة الارز 

يعتبر نبات الارز من النباتات القديمة والتاريخية حيث تتم زراعة الارز من القرون الاولى  وكان يعرف الارز بانه غذاء الملوك في العصور القديمة وغذاء البشوات في العصور الحديثة حتى تم توزيع الاراضي على الفلاحين واصبحت المحاصيل الزراعية ملك للمزارعين وبالتالي كان زراعة الارز والقمح لصالح المزارع ومن ذلك الحين واصبح الارز منتج محلي يستهلكه المواطن العادي ويقارنه البعض بمنتج المكرونة لكن الارز يحتوي على نسبة بروتين اعلى من المكرونة وذلك بسبب ان المكرونة منتج صناعي من القمح لكن الارز منتج طبيعي لم يدخل ماكينة صناعية .

فشل الصوب في زراعة الارز

فشلت جميع انواع الصوب الزراعية في زراعة الارز وذلك لان الصوب الزراعية تعتمد طرق الري بها على الري بالرش والتنقيط بينما يحتاج الارز الى الى كميات كبيرة من الماء وتغييره كل فترة لكن من جهة المناخ فالصوب الزراعية تستطيع توفير المناخ المناسب لكن العائق الوحيد الذي يقف امام الصوب في زراعة الارز هي المياه ولم تستطيع الصوبة توفير التربة ايضا لا يمكن زراعة الارز في التربة الصحراوية 

لما لا تترك تعليق