مجرة - Majarah
طريقك الى العالم

ما هو الثلج الجاف وكيفية تصنيعه

ما هو الثلج الجاف 

الثلج الجاف هو الغاز الذي يتخلص منها جسم الإنسان أثناء عملية التنفس أي أنه عبارة عن غاز ثاني اكسيد الكربون CO2 في الحالة الصلبة ، وبالرغم من تخلص جسم الانسان من ثاني اكسيد الكربون أثناء الزفير إلا أن النباتات تحتاج الى  هذا الغاز بشدة لتصنيع الغذاء ، وهذا ما يدل على أن الإنسان والنبات جزء مهم في حياة كل منهما الآخر خاصة في تبادل الغازات التي يحتاجها كلا منهما ، يصبح ثاني اكسيد الكربون صلبا ويطلق عليه الثلج الجاف عندما يتخطى درجة حرارة -109,3 فهرنهايت وهو ما يعادل -78,5 درجة مئوية ، الكثير يعتقد ان الثلج الجاف يشبه الثلج العادي الذي يصنع من خلال الثلاجات ويبرد المشروبات والطعام ولكن في الحقيقة ان الثلج الجاف لا يذوب بدرجة حرارة الغرفة ولكنه يتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية مباشرة ولا يمر بالحالة السائلة مثل الثلج التقليدي .

ومن مميزات الثلج الجاف انه يستخدم في حفظ المواد لفترة أطول من الثلج العادي ولكن يجب توخي الحذر لتفادي عملية قضمة الصقيع لذلك يجب ارتداء قفازات مناسبة وعدم استنشاقه لأن استنشاقه يؤدي الى اختناق خاصة عند تحوله الى ثاني اكسيد الكربون فكما نعلم ان الإنسان لا يتنفس سوى الاكسجين واي نوع غاز اخر يضر بصحة الانسان وتسبب له نوع من الاختناق .

ما هي طريقة صنع الثلج الجاف

يصنع الثلج الجاف من غاز ثاني اكسيد الكربون حيث يتم تحويل الغاز الى سائل وذلك من خلال ضغطه وتبريده ثم تحويله مرة أخرى إلى غاز عن طريق ضغط السائل ، وهو ما يؤدي إلى خفض درجة حرارته فيتحول الى حبيبات صلبة صغيرة يمكن تجميعها على هيئة قطع وتستخدم لتبريد المواد القابلة للتلف ولفترة أطول بكثير من الثلج العادي ، ولكن إذا كنت تريد صنع الثلج الجاف في المنزل فعليك الالتزام بمجموعة من الإجراءات ، حيث يجب ارتداء القفازات السميكة والنظارات الواقية وشراء خزان ثاني اكسيد الكربون من المحلات التجارية لبيع معدات الغوص ويمكن شراءه من المتاجر الخاصة بأحواض الأسماك ، هذا وبالاضافة الى إناء سميك و أكياس من الثلج ، ويتم تغطية فوهة الخزان باستخدام كيس الثلج ولكن يجب ان يغلق باحكام شديد  ، وبعد ذلك تقوم بفتح صمام الخزان لمدة قصيرة لا تتعدى ال 20 ثانية ولا تقل عن 5 ثوانٍ وعندما تتأكد انه تم اغلاق الصمام تقوم بإزالة أكياس الثلج الذي وضعتها ، وبعدها يتم حفظ الثلج الجاف داخل الإناء دون ان يتم تغطيته .

ما هو تاريخ اكتشاف الثلج الجاف  

تم اكتشاف الثلج الجاف على يد العالم لورييه وهو عالم كيميائي يحمل الجنسية الفرنسية وكان ذلك في عام 1835 م ، وتمكن من اكتشاف الثلج الجاف عندما فتح انبوبة غاز ثاني اكسيد الكربون  واكتشف ان الغاز الموجود داخلها قد تبخر  ولكنه وجد في أسفل الاسطوانة مادة صلبة ، في عام 1897 ، حصل هربرت صموئيل إلورث ، الطبيب في الفيلق الطبي بالجيش البريطاني ، على براءة اختراع لتحويل غاز ثاني أكسيد الكربون إلى حالة صلبة. في عام 1925 ، بدأت شركة Perst Air Devices في التطوير التجاري للثلج الجاف ؛ من خلال تصنيع أول مطفأة حريق بثاني أكسيد الكربون وإطارات منفوخة وأغراض أخرى ، تم بيع شركة (Perst Air Devices) وتمتلك الشركة (American Dry Ice Company) الثلج الجاف. ماركة. 

ما هي استخدامات الثلج الجاف 

يستخدم الثلج الجاف في العديد من الأشياء أبرزها :

  •  إنتاج العصير والمياه الغازية. 

  • تجميد الثآليل الجلدية ؛ مما يسهل إزالتها والحفاظ على العينات الطبية وخاصة العينات البيولوجية. 

  •  يزيل الحشرات مثل بق الفراش وخنافس الخشب والبعوض ، ويمنع نمو البكتيريا ، مما يجعله مثاليًا لحفظ الدقيق والحبوب والبذور المجففة

  • . يؤخر نمو الخميرة المستخدمة في صنع الخبز. حافظ على الأطعمة المبردة طازجة لفترة أطول ، وتكون الثمار صلبة وثابتة بدلاً من تشبعها بالماء.

  •   ينتج دخان كثيف أو ضباب تأثير خاص ، والذي يحدث عندما يتفاعل الجليد الجاف مع الماء. عند استبدال الأرضية ، ساعد في إزالة البلاط من الأرضية ؛ يمكن أن يكسر المادة اللاصقة بين البلاط.

  • كحول تبريد يستخدم لتمييز الحيوانات ، مثل كلاب الصيد والماشية والخيول. تعزيز نمو النبات وتأخير نمو براعم الزهور أثناء النقل. 

  • تسريع عمليات مكافحة الحريق. تلدين ومعالجة البلاستيك والمطاط ؛ مما يسهل استخدامها في الصناعة.

  •  زيادة مسامية آبار الري وتحسين تدفق المياه فيها. صهاريج تخزين الزيت النظيف لفصل الماء عن الزيت ، ويستخدم ثاني أكسيد الكربون السائل لتحسين تدفق النفط في آبار النفط.

لما لا تترك تعليق