مجرة - Majarah
طريقك الى العالم

طريقة عمل خلية النحل

مكونات خلية نحل التمر

  •  أكواب من الماء.
  •  ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  •  ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  •  خمسون حبة تمر.
  •  4 أكواب دقيق.
  •  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  •  قليل من الملح.
  •  ملعقتان كبيرتان من الزعفران.
  • أكواب ضخمة من السكر الناعم.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • بيض.
  • رشة زعفران.
  • ملعقة صغيرة من الحليب

طريقة تحضير خلية النحل

 نضع أربعة أكواب من الدقيق ، والبيكنج بودر ، والحليب ، والملح ، والسكر ، والخميرة. قم بتقليب جميع المكونات في مزيج مع بعضها البعض ، ثم قم بتحميل الزيت والبيض والزعفران والماء ، واعجنها بسرعة من الدرجة الأولى حتى يتم خلط جميع المكونات وعجنها ، ثم قم بتحميل دقيق إضافي حسب الرغبة ، و الحفاظ على العجن بسرعة بطيئة لمدة 3-6 دقائق. نضع العجينة الكاملة في طبق مدهون بالزيت ، ونغطيها ونتركها لبعض الوقت حتى تتخمر وتتضاعف حجمها. احتفظي بالضغط على العجينة لطرد الهواء منها ، ثم ضعيها على طبق مسطح مرشوشة بقليل من الدقيق. قطّعيها إلى 30 قطعة ، وحشوها بالتمر ، ووزعيها في صينية كروية ، ثم اتركيها لتستريح. لتلميع العجينة:

قم بخلط صفار بيضة واحد فقط مع الملح والحليب ، ووزع الركام الناعم على العجين باستخدام مكنسة. تُخبز الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ، ويُنقع الزعفران في الحليب ، ثم يوضع الزعفران فوق الهاتف المحمول. حلوى خلية النحل بالعناصر الكريمية 1/2 كوب كريمة للحشو. كوب حليب سائل. 3 ملاعق كبيرة من العسل. تقوم تقنية الكوتشينج بتجميع عجينة خلية النحل ، وتشكيلها على شكل دوائر صغيرة ، ثم ملء داخل كل دائرة بملعقة صغيرة من الكريمة ، وإغلاقها بشكل صحيح من جميع النواحي. ضع خلية النحل في صينية فرن مدهونة بالزيت ، مع التأكد من أن الدوائر قريبة من بعضها البعض.

دهن وجه خليط النحل بالحليب السائل ثم ضعه في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى يحمر جيدا. أخرجي خلية النحل من الفرن وزينيها بالعسل وقدميها دافئة. وقت تعليم كعكة خلية النحل بالأبيض والأسود لمدة 20 دقيقة لعدد 12 عنصرًا بشريًا ستة أكواب ونصف من الدقيق. كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة.

ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب من كل من: النشا. سكر حبيبي استثنائي. ثلث كوب سمن. ربع كوب زيت ذرة. 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. أكواب من الحليب. طريقة التدريب قم بتدفئة الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، أحضر صينية إلى الفرن وادهنها بالزبدة. تحضير العجينة: ضعي ستة أكواب من الدقيق داخل وعاء العجين ، أضيفي الخميرة ، والبيكنج بودر ، والملح ، والنشا ، ثم شغل الخلاط بوتيرة بطيئة لدمج العناصر مع بعضها. قم بتحميل السكر والسمن والزيت والحليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكل العجينة.

توضع نصف العجينة في صحن مدهون بالدهن ، دهن الأرضية بقليل من الزيت ، اعجنها ووضعتها في مكان ساخن لمدة ساعة حتى تتضاعف في الطول. ارفعي مسحوق الكاكاو على العجينة واعجنيها حتى تمتزج جيدًا ، ثم ضعيها في طبق مدهون بالزيت ، وادهن سطحها بقليل من الزيت ، ثم ضعي العجينة بقطعة من النايلون وضعيها في وعاء دافئ. جوارها لمدة ساعة حتى يتضاعف طولها. قلل العجين إلى كرات صغيرة ، ثم املأ كل كرة بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة وختم العجينة بشكل صحيح وشكلها مباشرة على شكل كرة صغيرة ، ضع الكرات داخل الصينية بمسافة سريعة بين كل كرة ثم غطي الكرات بها. قليلا من النايلون ووضعها في مكان قريب من الحرارة لمدة عشرين دقيقة.

ضعي صفار بيضة في طبق صغير ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الحليب وقلبي مزيج البيض حتى يمتزج جيدًا ، ثم ادهني كرات العجين بخليط البيض. ادخل الصينية داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة ، حتى تظهر الكرات بلون ذهبي ، ثم قدمها دافئة أو بدون دماء. لمزيد من التفاصيل حول لوحات خلية النحل والكميات المستخدمة فيها ،

لما لا تترك تعليق